Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image

Armenian Global Community | Вместе в светлое будущее!

Scroll to top

Top

Нет комментариев

Суп из баранины с айвой

Рецепт приготовления:

Для приготовления баранины с айвой нам понадобится: 600 гр. баранины, 100 гр. лука, 100 гр.топленого (сливочного) масла, 500 гр. айвы, 50-60 гр. томатной пасты, щепотка сахарного песка (можно и без), соль и перец по вкусу, зелень (петрушка или кинза).

Порубить мясо на порционные куски, промыть, залить холодной водой и поставить на сильный огонь. Снять накипь, довести до кипения и убавить огонь. Варить мясо до полуготовности. Достать мясо и процедить бульон. В толстостенной кастрюле растопить масло, в разогретое масло добавить мясо и быстро обжарить. Заливать мясо бульоном так, чтобы оно едва покрыло мясо. Кстати, если вы хотите подавать его как суп, то можно налить побольше бульона. Добавить мелко нарезанный, пассированный с томатной пастой лук, очищенную от сердцевины и нарезанную дольками айву с кожурой, соль, перец. Тушить на медленном огне до готовности. Перед подачей посыпать зеленью.




Суп из баранины с айвой

© Арегназ Маргарян

Очень плохоПлохоСреднеХорошоОтлично (Пока оценок нет)
Загрузка...

Отправить ответ

Оставьте первый комментарий!

Уведомлять о
avatar
wpDiscuz