Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image

Armenian Global Community | Вместе в светлое будущее!

Scroll to top

Top

Нет комментариев

Мацнабрдош

Самый популярный и любимый холодный суп армянской кухни.
Я себе не представляю знойного летнего дня без тарелки холодного мацнабрдоша.
Название “мацнабрдош” происходит от слов “мацун” и “բրդել”- крошить. Да, многие едят, накрошив туда лаваш или матнакаш. Суп же все таки. Некоторые подают в больших чашках.

Тут уже дело вкуса и привычки. Принцип один, с некоторыми вариациями.
Рецепт приготовления:

Мелко нарезать очищенные огурцы. Не очищать их полностью, снимать полосками кожуру. Щедро нарезать зелень: кинза, укроп, мята, зеленый лук. Добавить мацун и тщательно размешать. Понемногу доливаю холодную воду, старательно мешая, чтоб получилась однородная консистенция без комочков. Густоту супа решайте сами. Посолить. Подавать в холодном виде.




Мацнабрдош

© Арегназ Маргарян

Очень плохоПлохоСреднеХорошоОтлично (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Отправить ответ

Оставьте первый комментарий!

Уведомлять о
avatar
wpDiscuz