В газете The Guardian вышла статья «Список мечты кулинаров и шеф-поваров», которое основано на мнении 20 шеф-поваров и кулинарных писателей. В их числе армянский ресторан Tsaghkunk Restaurant and Glkhatun, который ранее попадал в рекомендации от Forbes.
«Название нелегко произснети, и до нее не особенно легко добраться, но если вы интересуетесь местным колоритом, то это место в Армении обязательно к посещению.
Повара изобретательны, собирают на окрестных холмах грибы и травы, а к дому пристроена традиционная хлебопекарня с глиняным тониром для приготовления самых вкусных армянских лепешек — лаваша», об этом пишет Кэролайн Иден.
Посещение туда станет отличной поездкой от озера Севан или в часе езды от столицы, Еревана. Как бы вы ни приехали, обязательно закажите пикантный пончик. Именно этого фирменного блюда Эдем хочет издалека. «Наполненные горными травами и мацуоном [йогуртом], они хрустящие снаружи, мягкие и глубоко пикантные внутри».