Проект GastroCamp организует гастрономические мероприятия, направленные на развитие общин, привлекая специалистов из местного и международного гастрономического сообщества. Основатели проекта Анна Мазманян и Араик Амзаян с 2014 по 2024 годы реализовали десятки успешных и громких мероприятий в Котайке, Тавуше, Гегаркунике и Ереване.
В этом году центром мероприятий выбран город Капан, где будет проведена серия событий, которые завершатся масштабным проектом GastroCamp Капан. В рамках мероприятия планируется привлечь специалистов ресторанного, гостиничного бизнеса, виноделия и производства продуктов питания из Армении и зарубежных стран. На протяжении нескольких месяцев Капан станет центром ресторанного бизнеса и высокой кухни, привлекая гостей из Армении и других стран.
Программа мероприятий
📅 Сентябрь 2024 — Фотопроект и пресс-конференция
Первое событие проекта GastroCamp Капан — выставка под названием «Приезжай в Капан» в Ереване. Фотопроект, представленный талантливым фотографом Нареком Аршакяном, покажет Капан и его жителей. Работы Нарека Аршакяна широко известны как в Армении, так и в Диаспоре.
Открытие выставки 4 октября в 18:30 в Ереване, Дом кино (Вардананц, 18).
📅 Октябрь 2024 — Бизнес-тур в Ереван
Делегация HoReCa из Капана, в том числе менеджеры и шеф-повара, совершат бизнес-тур в Ереван для прохождения тренингов и установления новых партнерских связей.
📅 Ноябрь 2024 — Выставка «Приезжай в Капан» в Капане
Фотопроект, ранее представленный в Ереване, будет также презентован в Капане.
📅 Март 2025 — Обсуждения особенностей гастрономической культуры Сюника
Местные и приглашенные специалисты обсудят гастрономическую культуру Сюника в историческом контексте. Результаты конференции будут опубликованы в виде протокола.
📅 Март-Апрель 2025 — Лекции в вузах Сюника
Будет организована серия лекций экспертов в области устойчивого развития и экологии в вузах Сюника.
📅 Май 2025 — Финальное мероприятие GastroCamp Kapan
• Мастер-классы: приглашенные специалисты проведут бесплатные лекции и мастер-классы в Капане по следующим темам: виноделие, ресторанный бизнес, работа шеф-повара, маркетинг и PR, дизайн в HoReCa и эффективное использование ресурсов.
• Экспедиция шеф-поваров: шеф-повара отправятся в деревни Капана, чтобы изучить традиционные рецепты и обычаи, попробовать местные блюда.
• Заключительный ужин: шеф-повара, используя собранные рецепты, приготовят совместный ужин на живописных локациях Капана.
Основатели проекта:
• Анна Мазманян — эксперт с более чем 20-летним опытом в стратегическом менеджменте и корпоративном управлении. Является сооснователем проекта GastroCamp Armenia.
• Араик Амзаян — профессионал с 10-летним опытом в сфере кулинарии, сооснователь GastroCamp Armenia и бренд-шеф ряда известных проектов.
Партнеры и поддержка проекта:
Община Капан и глава общины Геворг Парсян. Капан является административным центром Сюникской области. Объединяя 39 сельских общин региона, Капан стал укрупненной общиной.
PR и информационный спонсор проекта — компания Cratos Consult, которая уже около 4 лет оказывает консультационные услуги в области PR и GR.
